Przepisy

PRZEPISY !!!

Ciasteczka owsiane: 

Składniki: 3/4 szklanki mielonych migdałów 1/2 szklanki mąki ryżowej 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej  Szklanka płatków owsianych 1/2 szklanki wiórków kokosowych  ok. 80 g rodzynek 125 g oleju kokosowego 3 łyżki miodu

Przepis:

1. Piekarnik nagrzewamy do 150°C.
2. Do miski wsypujemy mielone migdały, mąkę ryżową oraz sodę oczyszczoną i mieszamy.
3. Dodajemy płatki owsiane, wiórki kokosowe oraz rodzynki i ponownie mieszamy.
4. W rondelku roztapiamy olej kokosowy z miodem oraz z 1 łyżką wody.
5. Przelewamy do miski z sypkimi składnikami i dokładnie mieszamy.
6. Z powstałej masy lepimy kulki, spłaszczamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia z zachowaniem odstępów.
7. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut.
   

 Tajska sałatka z krewetkami:

	Składniki:  110 g makaronu Shirataki 10 krewetek Black Tiger ok. 10 sztuk pomidorków cherry 40 g ogórka 3 łyżki orzeszków ziemnych 1 czerwona papryczka chili 3 łyżki posiekanego szczypiorku SOS: Płaska łyżka startego imbiru 1/3 szklanki octu ryżowego 2 łyżki brązowego cukru 1/2 łyżki sosu sojowego:  3 łyżki soku z limonki

Przepis:

1. Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i kroimy na mniejsze kawałki.
2. Pomidorki kroimy na połówki, a ogórka na cieniutkie plasterki.
3. Orzeszki ziemne drobno siekamy.

Sos:

1. Do rondelka wkładamy imbir, dodajemy ocet ryżowy, cukier.
2. Mieszamy i czekamy aż się zagotuje.
3. Gotujemy przez około 1 minutę, następnie wkładamy krewetki, połowę posiekanej papryczki chili i gotujemy przez około 30 sekund z każdej strony (surowe - szare krewetki można gotować trochę dłużej, aż zmienią kolor na pomarańczowy).
4. Odstawiamy z ognia, dodajemy resztę papryczki chili oraz sok z limonki i sos sojowy.
5. Sałatkę polewamy sosem tuż przed podaniem. 
   

 Pasztet z kaszy jaglanej, bobu i jarmużu:

Składniki:  1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej 1/2 kg bobu 4 liście jarmużu 2 szklanki pestek słonecznika  1/2 kg groszku (świeży lub mrożony) Łyżeczka curry Łyżeczka kolendry Łyżka oregano Łyżeczka majeranku Sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku

Przepis:

1. Bób gotujemy około 10 minut.
2. Miksujemy (bez obierania) razem z jarmużem.
3. Groszek gotujemy około 3-4 minuty i miksujemy.
4. Kaszę gotujemy około 15 minut.
5. Ziarna słonecznika miksujemy na mąkę.
6. Wszystkie składniki łączymy i mieszamy.
7. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką.
8. Masę odstawiamy w chłodne miejsce na pół godziny.
9. Formę o wymiarach 30 na 10 cm wykładamy papierem i pieczemy godzinę w 180 stopniach.
10. Po wystygnięciu wkładamy do lodówki na kilka godzin - lepiej się kroi.

Lody bananowe:

Składniki:   3 banany 50ml schłodzonego mleka migdałowego Sok malinowy

Przepis:

1. Banany obieramy i kroimy na plasterki.
2. Wkładamy do zamrażarki na minimum 3 godziny.
3. Po tym czasie miksujemy z mlekiem na jednolitą masę.
4. Podajemy polane sokiem malinowym.